谈起国人对种菜的热爱，他在自己的微博中做了更为详细地表述：“第一，营养需求，我们需要蔬菜提供维生素，矿物质和膳食纤维。特别是维生素和膳食纤维。第二，熟食的传统，让我们依赖于蔬菜。吃熟食可以减少寄生虫摄入，但是会破坏维生素，而蔬菜这种大量的维生素供给源，就会被我们重视。第三，以商鞅变法为标志的重农抑商政策，小农经济模式，决定了古代中国自给自足的经济模式，种水果不好存，而蔬菜好种好存，就成了必然选择。第四，古代中国的战乱和灾荒，决定了蔬菜是最重要的代粮食的食物。”
如今，越来越多的植物被改造成蔬菜丰富餐桌，除了吃饱和营养，“刻进”国人DNA里的种菜也被赋予了新的意义，它让人们重新思考人与自然的关系。
根据电商平台发布的《2022阳台种菜报告》，今年一季度各类蔬菜种子销量同比暴涨，购买人数连续三年增幅超100%。
现如今，种菜之意已不在种，其文化意涵远大于实用功能。阳台一隅，种下一株蒜苗，空间多了一分生机，而生活更多了无限期待。对于身处大城市的打工人，种菜不仅可以帮助他们缓解焦虑，带去温暖，抚慰打拼过后受伤的心灵，还可以引发人们对于自然的美好憧憬，心向阳开，一切皆春。而对于有小朋友的家庭，父母可以通过种菜对孩子言传身教，从一起动手播种、育秧，再到翻土施肥，给孩子来一场贴近自然的教育，增进亲子关系。
其实，在种菜这件小事上，勤劳的中国人一直很“野”。
前有郑和下西洋，船员在船上种菜，现有外交官在驻外使馆里播种，就连去国外援建的工程人员，也不忘在工作之余学习种菜——除了基建，种菜也“很中国”。在把宇航员送上太空的同时，中国人都不忘灵魂发问：能种菜吗？ 2016年，中国航天员在天宫二号里进行了植物栽培试验，生菜从播种、培育到收割的全过程都被完整地呈现在全世界面前。在天寒地冻的南极，为了实现“蔬菜自由”，科考人员专门搭建了一个蔬菜温室，用无土栽培的技术种上了黄瓜、香菜、生菜等一些家常菜。
看到这儿，你有没有什么想法呢？趁着天气晴好，利用自身基因优势，给自家阳台增添一抹绿意，养眼又补气。
