据了解，华中（浠水）蛋品交易中心项目占地约110亩，是政府利用原有建筑基础进行改造升级，投资2.1亿元，打造蛋品加工、销售基地，也是华中地区最大的蛋品交易中心。主体工程包括禽蛋交易区、禽蛋加工区、质量检测中心、电商直播中心、综合展示中心、信息发布中心、仓储中转中心、会议培训中心、产业服务中心、配套服务中心、综合接待中心、司机之家中心等“一主一副十中心”。项目于今年3月中旬开工建设，目前已完成工程量的95%以上，已有近二十家蛋品加工商签订进驻合同。
浠水县是湖北全省蛋鸡养殖大县，蛋鸡常年存笼1500万只，年产鲜蛋18万余吨，蛋鸡养殖规模化、标准化比重达90%以上，鸡粪资源化利用达95%以上，在全国鸡蛋交易市场上有一定的价格话语权。
为贯彻落实湖北省委、省政府加快十大农业产业链工作要求，浠水县委、县政府结合自身发展优势，明确将蛋鸡产业作为农业“一县一业”的主导产业来打造，华中（浠水）蛋品交易中心则是浠水县做好农业产业链延链、补链、强链的重要引擎。该交易中心预计今年8月份可建成投产，蛋品交易中心建成后，相关交易业务将辐射到整个华中地区。
交易中心投入运营后，预计年产值25亿元，辐射带动相关产业产值50亿元，进一步提升浠水蛋鸡产业的整体质效，对服务大别山革命老区振兴，对接武汉城市圈有着十分重要的意义。
